• Врачи
  • Клиники
  • Лаборатории
  • Услуги
  • Блог
  • Лучший доктор 2024
  • Оставить заявку
  • Вегетарианство

    Вегетарианство — система питания, исключающая продукты, изготовленные из мяса.

    Вегетарианцы не употребляют в пищу плоть любых животных, птиц, рыб и других морских обитателей, однако включают в рацион яйца, молоко, мед и иные продукты, производимые животными и насекомыми.

    Существуют такие виды вегетарианства, как:

    • сыроедение (употребление пищи растительного происхождения без какой-либо обработки);
    • фрукторианство (потребление сырых фруктов, орехов, семян — то есть плодов, сбор которых не повреждает само растение);
    • пескетарианство (исключение мяса сухопутных животных);
    • поллотарианство (употребление мяса только птиц);
    • флекситарианство (сниженное потребление мяса);
    • веганство (отказ от использования любых продуктов, предметов и материалов, в изготовлении которых использовались части тела животных или которые тестировались на животных).

    Вегетарианство как часть религиозно-философских воззрений индуизма, буддизма и джайнизма практикуется с глубокой древности. В странах с другими религиозными системами распространение вегетарианства носит периодический характер, зачастую принимая форму моды.

    Кроме того, вегетарианство как диета используется при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, хронических запорах, почечных заболеваниях, дивертикулезе, ожирении и др. заболеваниях.

    Считается, что вегетарианство значительно снижает риск:

    • сердечно-сосудистых заболеваний,

    • диабета,

    • катаракты,

    • ожирения,

    • депрессии.

    С другой стороны, среди вегетарианцев гораздо чаще встречается рак толстого кишечника.

    «Мягкое» вегетарианство практически полностью обеспечивает организм всеми необходимыми веществами (белком, витаминами, микроэлементами). При «строгом» вегетарианстве и веганстве в рационе недостаточно белка, кальция, витамина D, омега-3-ненасыщенных жирных кислот и вовсе нет витамина В12.

    Отсутствие витамина В12 приводит к тяжелым заболеваниям: гепатиту и циррозу печени, атеросклерозу, параличам, злокачественной анемии. Тяжелые патологии возникают у младенцев, которых кормит мать с дефицитом витамина В12. Врачи-диетологи рекомендуют в таком случае принимать витамин В12 в препаратов или пищевых добавок.

    Статьи на тему вегетарианство

    Суперфуд, о котором вы не знали
    14.05.2023
    Суперфуд, о котором вы не знали
    Интуитивное питание: как примириться с едой и научиться уважать свой голод
    17.08.2022
    Интуитивное питание: как примириться с едой и научиться уважать свой голод
    Көктемгі  D дәрумені:  көңіл-күйді көтеріп,  сергітіп, артық салмақтан арылуға көмектеседі
    09.02.2020
    Көктемгі D дәрумені: көңіл-күйді көтеріп, сергітіп, артық салмақтан арылуға көмектеседі
    Три потрясающих открытия в медицине
    20.01.2017
    Три потрясающих открытия в медицине
    Как похудеть к Новому году и не поправиться после него?
    13.12.2016
    Как похудеть к Новому году и не поправиться после него?
    Правильное питание: пять советов от академика
    05.12.2016
    Правильное питание: пять советов от академика
    Как не заболеть от правильного питания
    04.10.2016
    Как не заболеть от правильного питания
    Марьям, Клиника
    Клиника
    Костанай, ул. Гоголя, 92
    4.0 Рейтинг
    Жемчужина Стомед, Медицинский центр
    Клиника, Медицинский центр, Стоматология
    Костанай, ул. Наримановская, 54
    4.0 Рейтинг
    Уромед, Медицинский центр (филиал на Амангельды)
    Медицинский центр, Стоматология
    Костанай, ул. Амангельды, 143а
    4.0 Рейтинг
    Медионика, Детский медицинский центр
    Клиника
    Костанай, ул. Краснопартизанская, 73а
    4.0 Рейтинг
    Sun Vita, Оздоровительный центр
    Медицинский центр
    Костанай, 6 Костанайская, 23/3
    4.0 Рейтинг