Уральск
Мы работаем: Пн - Пт: с 8:00 до 18:00, Сб: с 9:00 до 15:00
0

Диета или сбалансированное питание – что лучше?

Врач гастроэнтеролог Шумарева Екатерина Александровна из медицинского центра Gastroclinic специально к Дню 8 Марта рассказывает, как следование простым правилам в питании поможет сохранить красоту и здоровье

Начну с того, что здоровье и красота - по моему мнению, это слова синонимы. Ведь если человек болен, значит что-то в его организме работает не так, как надо, это доставляет дискомфорт, а зачастую и боль, от чего человек становится несчастным.

Как и чем питаться, чтобы сохранить здоровье, молодость и красоту? Попробуем поговорить о ключевых моментах.

Оставайтесь в курсе. Подпишитесь на наш Telegram канал https://t.me/TopDocKz.

О диетах

Сейчас в мире очень много разнообразных диет, люди разных возрастов стали изучать и придерживаться «правильного питания», чаще отказываются от вредных привычек и начинают заниматься спортом. Я считаю это невероятным прорывом, потому что на протяжении длительного времени у людей были свои незыблемые устои и привычки касательно питания и физической активности.  Причем эта новая тенденция затрагивает не только женщин. Все чаще я встречаю представителей мужского пола, которые следят за собой, за питанием и свои образом жизни.

Но, ввиду «века информационных технологий», зайдя в интернет и «погуглив», люди не разобравшись, не обследовав себя, выбирают «на их взгляд» наиболее подходящую диету и придерживаются ее. Я считаю, это в корне неправильно.

Диета подразумевает под собой ограничение каких-либо продуктов, тех или иных витаминов, минералов и т.д.  Диета, к сожалению, явление временное, и, как показывает практика после того, как человек возвращается к обычному питанию и привычному образу жизни, все возвращается, - и килограммы, и усталость, и даже кожные патологические проявления.

Какие разновидности диет бывают? Самые распространенные – это безуглеводная диета, кето- диета, диета Дюкана, диета Магги, гречневая диета и даже голодание. Разнообразие очень велико. У каждой диеты есть свои плюсы и минусы, показания и противопоказания.

Все диеты – это шаблон, а как мы знаем, каждый человек уникален и индивидуален по сути своей. Поэтому, что подходит для одного человека, не всегда подходит другому.

Я не являюсь приверженцем диет и, как модно сейчас говорить, «правильного питания». Я - за сбалансированное питание и активный образ жизни.

Витамины и красота

Повторюсь, что каждый человек индивидуален, но все-таки, существуют некоторые рекомендации для того, чтобы сохранять природную красоту.

Все витамины, очень важны для человека, но существуют наиболее значимые для сохранения красивой, упругой и сияющей здоровьем кожи.

Витамины А, Е, С, Омега - 3 и – 6 жирные кислоты, по моему мнению, это наиболее важные витамины для здоровой и красивой кожи. Витамины А и Е – это природные и самые мощные антиоксиданты среди жирорастворимых витаминов, а витамин С среди водорастворимых.

Основные продукты, содержащие большое количество полезных и «нужных» витаминов: рыба, масло холодного отжима, печень, брокколи, цветная капуста, шиповник, грецкие орехи, ягоды и фрукты (чаще оранжевые или желтые), авокадо. Конечно, всех продуктов не перечесть, но это наиболее распространенные.

Дефицит витаминов может возникнуть по многим причинам:

  • особенности питания (придерживание тех же самых диет, что приводит к недостатку витаминов, однообразная пища, неправильно обработанная пища и многие другие факторы);
  • определенные заболевания (в частности, заболевания ЖКТ), что приводит к нарушению всасывания витаминов;
  • физиологические причины (чаще беременные и кормящие женщины, пожилые люди).

Факторы - агрессоры, препятствующие усвоению витаминов:

  • кофе;
  • алкоголь;
  • курение;
  • некоторые лекарственные препараты.

Количество витаминов в пище зависит также от способа ее приготовления. Чтобы сократить потери витаминов, следуйте простым правилам: не стоит варить пищу слишком долго; овощи лучше класть в кипящую воду, многократного разогрева пищи надо избегать (а лучше всего кушать всегда свежеприготовленную еду).

Сбалансированное питание

Как я упоминала раннее, я не являюсь фанатом диет. Говоря пациенту слово «диета», мы уже психологически ставим ему запрет на употребление каких-либо продуктов. Говоря о «правильном питании» многие люди отвечают: «я и так не ем фаст-фуд», то есть люди до конца не понимают, что такое здоровая пища.  

Я призываю людей, немного изменить стиль и культуру своего питания, внести некоторые коррективы в питании, но кушать практически ВСЕ И ВСЕГДА (я имею в виду не голодать).  

Что я имею в виду, говоря о СБАЛАНСИРОВАННОМ ПИТАНИИ? Наверное, не буду уникальна в этом вопросе, это все-таки в большом количестве употребление овощей, фруктов, зелени, также обязательно мясные блюда (говядина, конина, изредка баранина и свинина, если нет противопоказаний), хотя я отдаю предпочтение птице, рыбе и морским продуктам.

Ни в коем случае не говорю о постной и невкусной еде, сейчас такое разнообразие различных рецептов блюд, и вполне доступных, что о невкусностях можно забыть. Даже любителям сочных стейков, пирожков и лагмана, - я не призываю отказаться от этого, а лишь уменьшить их употребление, то есть иногда можно себя побаловать, во всем нужно соблюдать меру.

Мне часто задают вопрос: «а сколько раз в день надо кушать?». И опять же - однозначного ответа на этот вопрос дать никто не может. Раньше всем рекомендовали частое, дробное питание. Но как показывает практика, питаться 5-6 раз в день с соблюдением всех рекомендаций очень сложно. Более того, при таком питании - и женщины, и мужчины - стали отмечать увеличения веса, что приводит к раздражению и недовольству.  Поэтому, что касается количества приема пищи, для каждого это индивидуально, многое зависит от метаболизма каждого человека. Наиболее оптимально - это стараться питаться минимум 3 раза в день и обязательно помнить о питьевом режиме.

Давно уже никто не рекомендует пить 2-3 литра воды в день, по разным причинам для многих это не подходит. Мы рекомендуем соблюдать питьевой режим, ориентируясь на потребности организма, и, даже если пить никогда не хочется, то хотя бы 1 литр воды в день постараться выпивать, это золотая норма. 

«Внутренняя красота» и физическая активность

Говоря о «внутренней красоте», я имею в виду не только сбалансированное питание, но и здоровые внутренние органы, в частности ЖКТ, здоровую микрофлору нашего кишечника, а также психическое здоровье.

От состояния микрофлоры зависит многое: и хороший иммунитет, и настроение, и состояние кожи, волос и ногтей. Не зря говорят, что кишечник — это «второй мозг», он является главным иммунным органом, который отвечает за очень многие важные процессы в нашем организме. Поэтому содержать кишечник в порядке очень трудоемкий процесс и невероятно важный.

Об этом можно много говорить и дискутировать, но все-таки, есть очень правильное выражение, что все болезни - от нервов. Какой бы обыденной не была эта фраза.

Человек должен содержать свое тело не только в психическом здоровье, но и физическом. Правильное и сбалансированное питание - это только одна составляющая вашего здоровья, и физическую активность никто не отменял. Если питаться правильно и при этом лежать на диване - ничего позитивного из этого не получится.

Поэтому питаемся правильно, гуляем, наслаждаемся жизнью и не забываем про физические нагрузки!   

Специализированный гастроэнтерологический медцентр Gastroclinic оказывает весь спектр медицинских услуг по диагностике и лечению болезней желудочно-кишечного тракта.