0

Как не заболеть от правильного питания

В зоне риска те люди, кто полезность продуктов сделал смыслом жизни. Для такой одержимости даже придумали термин — орторексия.

ortorexia_vnutrНаверняка вам знакомо слово «анорексия» - навязчивое стремление похудеть, практически полный отказ от пищи. Орторексия — такое же навязчивое стремление к здоровой пище, зацикленность на правильном питании.

Сыроеды и бешбармак

Впервые термин «орторексия» употребил американский ученый Стивен Брэтмен в 1997 году. К признанию, что здоровая пища может быть нездоровой, он шел довольно долго. В середине 70-х Брэтмен с друзьями решили жить коммуной и питаться только выращенными собственноручно овощами и фруктами, причем сырыми. Через несколько лет «сыроеды» поняли, что ни здоровья, ни сил такой образ жизни не прибавляет.

Отказавшись от своих взглядов, Брэтмен занялся исследованиями и написал целую книгу «Пристрастие к полезным продуктам: как преодолеть одержимость правильным питанием». Доктор убеждал читателей, что маниакальное стремление к полезности вредит здоровью, лишает привычного круга общения и в конце концов приводит к опасным срывам, в том числе анорексии или булимии.

Нашей стране эпидемия орторексии не грозит, могут возразить казахстанцы. Любители лепешек, бешбармака и жирной колбасы составляют подавляющее большинство населения. Это так. Однако шведские психологи уже поставили орторексию среди современных женщин в один ряд с такими общеизвестными зависимостями, как игромания или «привязанность» к смартфону. Жительницы крупных городов Казахстана, плывущие в потоке мировых трендов, вполне могут быть подвержены тем же опасностям. Просто у нас пока никто не ставит этот диагноз и не предлагает лечения. Попробуем восполнить этот пробел несколькими советами.

Неправильные отличницы

Во-первых, проверьте себя с помощью небольшого теста.

  1. Вы женщина?
  2. Вам от 20 до 50?
  3. Вы недовольны своей внешностью?
  4. Вам часто говорят, что у вас «синдром отличницы», вы перфекционистка, максималистка или идеалистка?
  5. У вас есть страх перед будущим — боитесь утратить молодость, красоту и здоровье?
  6. Часто ли в течение дня вы думаете о еде?
  7. Планируете ли вы сегодня ваше завтрашнее меню?
  8. Что для вас важнее: качество еды или удовольствие от нее?
  9. Радуетесь ли вы, когда вам удается все делать «правильно»?
  10. Многое ли вы принесли в жертву вашему здоровому питанию?
  11. Ругаете ли вы себя, если отступили от своих же «правил»?
  12. Есть ли у вас разногласия с окружающими по поводу вашего стиля питания?
  13. Хотели бы вы прекратить все это и есть все, что вам хочется, в свое удовольствие?

Даже пять положительных ответов говорят о том, что вы попали в зону риска.

Чем же можно вам помочь?

Прежде всего — разрешите себе быть счастливой. Получать довольствие от еды. Стресс, пережитый после палочки шашлыка, нанесет организму гораздо больше вреда, чем сам шашлык. Помните, в шутке «все болезни от нервов» гораздо больше правды, чем вы думаете.

Никогда не наказывайте себя на нарушение диеты, даже если она необходима (лишний вес, хроническое заболевание). А чтобы было меньше соблазнов ее нарушать, балуйте себя «вкусняшками» - просто в очень маленьком количестве.

Читая статьи о вредных продуктах, обращайте внимание на цифровые данные. Может, опасность заболеть раком при их употреблении повышается только на полпроцента, тогда о чем речь?

Если же самой справиться не получится, не колеблясь, обращайтесь к психологу. Виды зависимостей разные, но суть у них одна, и избавиться от мании в одиночку почти невозможно.

Статьи Диетология 04 Октября 2016